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SECONDI PIATTI

 

 

 

 

 

LOMBATA DI VITELLONE, RIDUZIONE DI BARBERA, SOLIDO DI TOPINAMBOUR.

23.00

 

MAIALINO SALMISTRATO, CARDI GOBBI AL PARMIGIANO, RENETTE AL RAFANO RIDUZIONE DI RUCHÈ

18.00

 

DISOSSATO DI CONIGLIO ALLA BIRRA, PUREA DI CAROTE AFFUMICATE.

18.00

 

CALAMARETTI? FOIE GRAS?, CARCIOFI.

23.00

 

FILETTO DI ORATA SCOTTATA ALLE ERBE, CARDI GOBBI ALL’ACCIUGA, ARIA DI LIMONE

23.00

 

 

SECONDI PIATTI