SECONDI PIATTI
Scaramella di vitellone piemontese in lenta cottura, rifinita nel suo intingolo, tortino di cipolle di Breme.
18.00
Maialino croccante mostarda d’uva, zucchine.
18.00
Disossato di coniglio e albicocche.
19.00
Guazzetto bianco di triglie.
22.00
Filetto di San Pietro* al forno, purea di zucchine, schiuma di zafferano. 22.00
chef: Massimo Coppo
Settembre 2022