ANTIPASTI
Battuta di vitellone piemontese, sedano verde candito,zabaione solido di parmigiano.
18 €
Animelle di vitello croccanti, insalata di asparagi e mostarda d’uva.
18 €
Torrone di foie gras, carciofi caramellati e gelato di cipolle di Tropea.
24 €
Capesante in crosta di erbe aromatiche, maionese di piselli, cipolle caramellate.
20 €
Calamaretti scottati, insalatina di farro e verdure di primavera, maionese al nero
19 €