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MENU CRUDO DI PESCE

 

 

 

 

 

tutti i venerdì sera

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CEVICHE DI CAPESANTE AL VERMOUTH, AVOCADO E MELA VERDE.

CARPACCIO DI RICCIOLA, INSALATINA DI ZUCCHINE NOVELLE.

TARTARE D’ORATA MAIONESE DI PISELLI, PEPERONI PICCANTI.

GAMBERI MARINATI ALL’ISOT BIBER, INSALATINA DI FARRO, SALSA ROSA.

SALMONE MACERATO AL MIELE DI RODODENDRO, VERDURE CROCCANTI E RICOTTA.

TARTARE DI TRIGLIE DI SCOGLIO, MOZZARELLA, OLIVE TAGGIASCHE, GAZPACHO DI DATTERINI.

DESSERT.

PICCOLA PASTICCERIA.

 

EURO 55,00 BEVENDE ESCLUSE

 

 

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